植物漫长进化的成果,为人类打开全新的世界。从香料的视角,看食物如何影响历史并塑造了地域性格;跟随香料的流转、迁徙、征服、融合,从全球视野看中国饮食的独特性;全球化浪潮下,香料如何影响烹饪,并成为地域美食的个性标签;人类的寻香之旅将去向何处,好奇心的故事又该如何演绎。《风味人间5》将探秘香料原产地,追寻它流转、迁徙、征服、融合的脚步,讲述在全球化浪潮下,香料如何影响世界,并成为地域美食的个性标签。寻香大千世界,这是人类好奇心的故事,也是一场关于诱惑的旅行。 说实话从《舌尖上的中国》之后这类的都不是那个味儿了...
《风味人间第四季》以“一粒谷物”为切入点,重新构建全球美食图景,探索谷物在不同地域的演化路径与饮食表达 。节目不仅呈现中国南北的谷物饮食传统,还深入地中海东岸、意大利、墨西哥、秘鲁、土耳其等地,记录人类如何以谷物为基底创造多样风味 。在展现烹饪技艺的同时,纪录片揭示谷物所承载的精神隐喻:每一粒谷物如同平凡个体,汇聚成推动文明发展的力量,映照出人间烟火的温度与厚度。
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