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本书为妹尾河童上世纪80年代应朝日新闻社《周刊朝日》之约撰写的旅行随笔。 河童此行是以日人饮食生活的原点腌萝卜为线索，从东京都出发，北至北海道，南抵鹿儿岛，西达鸟取，不仅一路品尝了从监狱、寺院直至远洋渔船厨房里的腌萝卜，就连民间腌萝卜迷的自制产品也不放过，最后竟至亲自做起薰萝卜来。 在寻访腌萝卜之余，河童还不时偏离主题，忽而关注公害、食品安全和医疗保健，忽而又对食盐和竹纸的制作刨根问底，对东北雪国早已消失了的山野猎人也充满好奇……自然，那个记录着一代日本都市年轻人梦想的“樱桃乌托邦”旧址也不会逃不脱他的眼睛。每一次跟随河童旅行都收获不菲，这一次当然也不例外。 虽然没有亲口尝到各种独具风味的腌萝…...
“如果我是一只天上的飞鸟，我就不会在意地上青蛙的目光。也许我对女性的要求高了一些。要求她们独立、自主、多识、达观，我要求她们不论学业还是事业都多一些坚持，我要求她们学会为自己的人生而努力，我要求她们成为她们自己。”——女王C-cup
饮食男女，人之大欲。在食不厌精脍不厌细的当下，我们关于男女的观念却太糙了，不够科学，也不够诗意。何谓爱？何谓性？传统很开放吗？现代很保守吗？男人大可不必百口莫辩 女人也实在无需楚楚可怜，自人类燃起第一把篝火的洪荒时代，男人与女人的爱恨情仇就开始了，我们走出伊甸园，路过男耕女织的田园，穿过机器大工业浪潮，一路跌跌撞撞，终于来到21世纪四个现代化的今天，但是，我们的男女关系现代化了吗？
请不要惊，这本书无关历史宏观叙事，也不是佶屈聱牙的学术著作，它是一本关于男人女人，关于性与爱，关于柏拉图和杜蕾斯的书，当然，也关于看这本书的你。
本书由我国知名性学家李银河作序，她在结尾这样写道：“中国人一向笃信：饮食男女，人之大欲存焉。解决了饮食问题又满足了性的欲求的中国人将是快乐的人，将享有快乐的高质量的生活。中国人将摈弃百余年来那一副病弱痛苦的形象，以健康而快乐的形象呈现在世界面前。”
当你拿着女王C-cup的这本《第一口苹果的滋味》，不论阴天晴天，不论得意失意，愿你都能感受到生命初开的滋味。正如王小波先生所说：“一个人只拥有此生此世是不够的，他还应该拥有诗意的世界。”
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