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撕毁配方：9节课迈向厨房自由。 ├── [1]--【先导片】烦！怎么又是一堂美食课？.mp4 ├── [2]--1.1【刀功】基础与细节.mp4 ├── [3]--1.2【刀功】磨好你的刀.mp4 ├── [4]--2.【调味风味】寻找好吃要迈出的一步.mp4 ├── [5]--3.1【鱼类】换个思路蒸鱼.mp4 ├── [6]--3.2【鱼类】高温处理.mp4 ├── [7]--3.3【鱼类】完美熟度&处理边角.mp4 ├── [8]--4.1【禽类】菜佬帮不到你-禽类分解.mp4 ├── [9]--4.2【禽类】让无聊变得有趣-处理胸肉.mp4 ├── [10]--4.3【禽类】家…...
本课程专为烹饪爱好者设计，通过9节精心编排的课程，从基础刀工到复杂甜点制作，全面覆盖厨房技能。每节课都聚焦于特定主题，如肉类处理、植物烹饪、发酵技巧等，旨在帮助学员掌握关键烹饪技巧，提升厨房自由度。无论你是初学者还是希望提升技能的烹饪达人，本课程都将是你厨房旅程中的宝贵资源。
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撕毁配方-9节课迈向厨房自由1.88GB
[1]--【先导片】烦！怎么又是一堂美食课？.mp416.68MB[2]--1.1【刀功】基础与细节.mp4142.4MB[3]--1.2【刀功】磨好你的刀.mp475.84MB[4]--2.【调味风味】寻找好吃要迈出的一步.mp499.97MB[6]--3.2【鱼类】高温处理.mp465.71MB[7]--3.3【鱼类】完美熟度&处理边角.mp4114.58MB[8]--4.1【禽类】菜佬帮不到你-禽类分解.mp471.95MB[9]--4.2【禽类】让无聊变得有趣-处理胸肉.mp4116.53MB[10]--4.3【禽类】家庭分享制&罪恶一把.mp4103.62MB[11]--5.1【肉类】让你举一反三的必备知识.mp487.07MB[12]--5.2【肉类】高低温处理.mp4163.49MB[13]--5.3【肉类】两种方式解决难嚼的肉.mp4102.83MB[14]--6.1【植物】分类和预备.mp487.91MB[15]--6.2【植物】根类植物烹饪&出餐.mp482.43MB[16]--6.3【植物】自制主食&甘蓝类.mp4124.15MB[17]--7【发酵】白捡的风味.mp4109.61MB[18]--8.1【甜点】别慌张-玩甜点不需要死记硬背.mp471.9MB[19]--8.2【甜点】各种零件.mp492.21MB[20]--8.3【甜点】组装零件完成你的作品.mp482.37MB[21]--9【工具】看清楚哪些你真的不需要.mp4104.8MB[22]--【最后】聊两毛钱.mp410.12MB共21个文件，合计：1.88GB
