《好吃的经济学》探讨经济增长 产业升级 贸易剥削 全球贫富差距等[pdf]

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编辑推荐 ◎ 胡萝卜原本是白色的,没有荷兰对西班牙统治者的反抗,就没有现在占据主导的橙色品种? 牛肉制品的工业化,如何影响了两次世界大战,消弭了不同阶级之间的差距? 秋葵丰富了新大陆的美食清单,但也成为奴役帝国扩张的标志,资本主义真的如自由市场经济学家所说的能够带来自由吗? 香蕉是如何被美国跨国公司利用以操控拉丁美洲的经济、政治,甚至发起政变和大屠杀的? ◎ 本书以18种日常食物为开胃前菜,用超越主流经济学的多样化视角深度探讨了经济增长、产业升级、贸易剥削、全球贫富差距等一系列经济学大问题。尤为可贵的是,它不是从逻辑和理论出发,而是站在发展中国家的角度,以各国经济起落沉浮的现实讲述富国之所以富、穷国之所以穷的道理。 ◎ 张夏准是享有国际盛誉的发展经济学家,曾被评为当今世界二十大思想家之一。他尤其注重跳出西方主流经济学单一叙事,更全面、平衡地分析经济问题。此外,他还是一个讲故事的好手,使本书读来别具趣味性。 内容简介 你上班饿了可能也喜欢来块巧克力回血,却没有想过它背后竟藏着瑞士致富的奥秘;你可能知道不少国家的人把香蕉当作主食,却没听说过美国通过香蕉贸易控制了拉丁美洲。 民以食为天。一餐饭再不起眼,也足以从中窥见国家崛起和衰落的来龙去脉。 张夏准是享誉世界的发展经济学家,也是个吃遍全球的老饕。在本书中,他以各种令人垂涎的美食为线索,将食物背后的经济故事娓娓道来,更以此为出发点,深入探讨产业布局、有限责任制、幼稚产业保护论、贸易公平、资本主义与自由等经典经济议题。他不同于一味鼓吹自由市场和自由贸易的主流经济学家,坚持以更多样化的视角解读经济现实,烹制层次丰富、营养均衡的经济学盛宴。后真相时代,每个人都应该学会跳出单一话语体系思考问题

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